Ako to začalo?
Všetko sa to začalo poslednú augustovú stredu v roku 1945, keď sa niektorí mladí ľudia socializovali na námestí, aby boli svedkami prehliadky obrov a veľkých hláv a iných zábavných akcií. Príbeh La Tomatina hovorí, že chlapci sa rozhodli urobiť priestor sprevádzaný prehliadkou s hudobníkmi, obrami a veľkými hlavami.
Hybnosť mladých ľudí spôsobila pád účastníka, ktorý, chytený v hneve, začal zasiahnuť všetko, čo mu stálo v ceste. Zhodou Osudu tu bol stánok so zeleninou, ktorý sa pásli nahnevaným davom: ľudia po sebe začali hádzať paradajky, až kým sily verejného poriadku túto zeleninovú bitku neukončili.
Nasledujúci rok mladí ľudia dobrovoľne zopakovali hádku a priniesli paradajky z domu.
Hoci polícia v nasledujúcich rokoch porušila nedávnu tradíciu, bez toho, aby niečo vedela, chlapci sa zapísali do histórie.
La Tomatina bola zakázaná na začiatku 50.rokov.rokov, čo neodradilo jeho účastníkov, ktorí boli dokonca zatknutí. Ale ľudia hovorili, a strana bola opäť povolená, viac účastníkov sa pripojilo a stalo sa viac a viac šialených.
Strana bola opäť zrušená až do roku 1957, keď sa na protest uskutočnil pohreb paradajok: demonštrácia, na ktorej susedia niesli rakvu s veľkou paradajkou vo vnútri.
Sprievod sprevádzala hudobná skupina vykonávajúca pohrebné pochody a jej úspech bol úplný.
Nakoniec bola Tomatina povolená a strana bola oficiálne založená.
Týždenná správa to spopularizovala
Strana začala byť populárna vo zvyšku Španielska vďaka správe Javiera Basilia vysielanej v roku 1983 v španielskom televíznom programe Informe semanal.
Tak sa začala história La Tomatiny v jej modernom období, ktorá jej poskytla medzinárodnú projekciu.Moderna.
Odvtedy počet účastníkov a nadšenie pre La Tomatina z roka na rok rastie. Úspech viedol k La Tomatina de bu Ukraol bol vyhlásený za Festival medzinárodného turistického záujmu Generálny sekretariát cestovného ruchu v roku 2002.