Hogy kezdődött?
Az egész 1945 augusztusának utolsó szerdáján kezdődött, amikor néhány fiatal a város főterén lógott, hogy tanúja legyen a giants and big heads felvonulásnak és a párt egyéb cselekedeteinek. A La Tomatina története azt mondja, hogy a fiúk úgy döntöttek, hogy helyet teremtenek maguknak a zenészek, óriások és nagy fejek felvonulásának kíséretében.
A fiatalok lendülete miatt egy résztvevő elesett, aki dühében elkapta mindent, ami az útjába került. A sors furcsaságával ott volt egy zöldségállvány, amelyet a dühös tömeg legeltett: az emberek paradicsomot kezdtek dobálni egymásra, amíg a közrend erői véget nem vetettek ennek a zöldségcsatának.
A következő évben a fiatalok önként megismételték a veszekedést, és otthonról hozták a paradicsomot.
Bár a rendőrség az egymást követő években feloszlatta a közelmúlt hagyományát, a fiúk anélkül, hogy bármit is tudtak volna, történelmet írtak.
A La Tomatina-t az 50-es évek elején betiltották, ami nem akadályozta meg a résztvevőket, akiket még letartóztattak. De az emberek beszéltek, és a párt ismét megengedett, egyre több résztvevő csatlakozott, és egyre őrültebbé vált.
A pártot ismét 1957-ig törölték, amikor a tiltakozás jeleként a paradicsom temetését tartották: egy demonstráció, amelyben a szomszédok koporsót vittek egy nagy paradicsommal.
A felvonulást egy zenekar kísérte, amely temetési felvonulásokat hajtott végre, sikere pedig teljes volt.
Végül engedélyezték a Tomatina-t, és hivatalosan is megalakult a párt.
A Heti Jelentés népszerűsítette
A párt Spanyolország többi részén népszerűvé vált Javier Basilio jelentésének köszönhetően, amelyet az Informe semanal spanyol televíziós műsorban sugároztak 1983-ban.
Így kezdődött a La Tomatina története Moderna időszakban, amely nemzetközi vetítést adott neki.
Azóta a résztvevők száma és a La Tomatina iránti lelkesedés évről évre növekszik. A siker oda vezetett, hogy a turisztikai Főtitkárság 2002-ben a La Tomatina de bu! – t Nemzetközi Turisztikai érdeklődésre számot tartó fesztiválnak nyilvánította.